ナイトワークのための在庫管理。お会計と連動して在庫が自動で減るので、在庫のためだけの入力作業は要りません。ボトルは「1本＝何杯」で数えられるため、グラス提供と在庫のズレも起きません。キャバクラ・ホストクラブ・ガールズバー・コンカフェの現場に合わせて設計しています。
売れた分を別のノートやExcelに転記する運用では、書き漏れが積み重なって帳簿と現物がずれていきます。原因を探す時間も無駄になります。
仕入れは「本」なのに提供は「杯」。開けたボトルの残りが分からず、何本発注すべきかが読めません。
「そろそろ切れそう」の感覚は担当者の頭の中。その人が休むと、欠品も過剰仕入れも起こります。
ナイトワークで一番ずれやすいのがボトルの残数です。YONAREZIは商品ごとに2つの数え方を選べます。
商品の個数をそのまま数えます。缶ビール、フード、未開封のまま提供するボトルなど、「1つ売れたら1つ減る」商品に向いています。
ボトルの容量と1杯あたりの分量から、1本あたりの杯数を自動で算出。在庫を杯数で持つため、開栓済みのボトルも残数を把握できます。
お会計を締めた時点で、その卓で出た商品の在庫が自動で減ります。売上と在庫を二重に入力する必要はありません。
ボトルの容量と1杯あたりの分量を登録すれば、1本から何杯取れるかを自動計算。提供する単位のまま在庫を持てます。
商品ごとに基準在庫数を登録しておけば、現在の在庫数と並べて確認できます。判断が担当者の記憶に依存しません。
補充・調整の操作はすべて履歴として記録されます。数が合わなかったときに、いつ誰が何をしたかをあとから追えます。
自動で動くのは会計と卓の取り消し。スタッフが操作するのは、入荷したときの補充と、棚卸しで数を合わせるときだけです。在庫数が0を下回ることはありません。
お会計を締めると、その卓で出た商品の在庫を自動で減らします。減らした数量も記録されます。
卓を取り消した場合は、減らした数量ぶんを自動で在庫に戻します。誤操作がそのまま在庫のズレになりません。
商品の個数をそのまま在庫として管理。缶物・フード・本数で管理するボトルに対応します。
ボトルの容量と1杯あたりの分量から杯数を自動算出。開栓済みのボトルを杯数単位で管理できます。
「ウイスキー」などの商品タグを指定すると、そのタグが付いた商品をまとめて在庫管理の対象にできます。初期在庫数も同時に設定できます。
入荷した数量を加算するだけ。最終補充日が記録されるため、仕入れの間隔も把握できます。
実際に数えた数量で上書きできます。ズレを見つけたその場で正しい数に直せます。
商品ごとの基準在庫数を登録し、現在庫と見比べて発注を判断。補充・調整の操作履歴も残ります。
最初に決めることは3つだけ。あとはいつも通り営業するだけで、在庫が動いていきます。
在庫を管理したい商品だけを対象にします。商品タグを使えば、まとめて登録できます。
個数管理かボトル管理かを選び、今ある数量を登録。ボトル管理では容量と1杯あたりの分量も設定します。
お会計を締めるだけで在庫が減っていきます。操作が必要なのは、補充したときと棚卸しのときだけです。
導入のご相談・資料請求は、フォームまたはLINEから承ります。お電話でもお気軽にどうぞ。お店の扱う商品や棚卸しの運用に合わせて、無理なく続けられる形をご提案します。